المقادير:
* 1/2كوب ماء
* حبة جزر اصفرمغسولة ومقشره
* برتقاله واحده
* مكسرات(سوداني مطحون-جوز او عين الجمل - زبيب)
* ملعقه كبيره ونصف نشا
* ملعقتان كبيرتان سكر.
طريقة التحضير:
* أولاً يخلط الماء والجزر والبرتقالة بالخلاط الكهربائي.
* ثم يوضع في اناء مضاف له النشا والسكر ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ قوامه يصب في أطباق المهلبيه ويجمل الوجه بالمكسرات ثم يوضع في التلاجه وصحتين.